Lo que comen importa. Comedor escolar en Cataluña · Km 0 · APPCC

Ambos servicios están incluidos. Tenemos un equipo de monitores propios en plantilla, no subcontratados, todos con el título oficial de Monitor de Actividades de Tiempo Libre Educativo de la Generalitat. Cada colegio tiene un coordinador asignado que habla directamente con la dirección. Los monitores gestionan la comida, dietas especiales a mesa, y actividades libres hasta el final del turno. Relaciones laborales reguladas por el convenio de Tiempo Libre Educativo de Cataluña.

Tenemos un equipo profesional con 28 años de oficio, cocina central certificada APPCC, Departamento de Calidad propio que valida cada menú, trazabilidad completa de cada lote y cobertura de la ASPCAT. Cumplimiento íntegro del RD 3484/2000 y del RD 315/2025 — toda la normativa cubierta con el cuidado de una familia que cocina para las vuestras.

Adaptamos cada menú a todas las dietas especiales necesarias (sin gluten, sin huevo, sin lactosa, sin legumbres, sin frutos secos, sin pescado, sin proteína de vaca, sin cerdo, sin carne, vegetariano, halal y otras). Todos los platos llevan la matriz de alérgenos UE 1169/2011 visible. Las familias con alergia grave reciben su plato con etiqueta nominativa y lote rastreable.

Ofrecemos ambas líneas de servicio. Si el colegio tiene cocina propia, podemos cocinar in situ con nuestro equipo propio y toda la gestión APPCC. Si no la tiene, cocinamos cada mañana en nuestra cocina central de Sabadell (certificada APPCC) y transportamos en cajas isotermas con control de temperatura — en el colegio se calienta al momento. Estudiamos cada centro y recomendamos la fórmula que mejor se adapta.

Cada menú es validado por nuestro Departamento de Calidad siguiendo el RD 315/2025 y las guías nutricionales de la Generalitat para edad escolar. Equilibrio proteína/hidratos/verdura, control de azúcares, fruta fresca diaria, pescado 1-2 veces/semana.

Servimos en todo el Vallés Occidental, Vallés Oriental, Barcelonés y Baix Llobregat. Nuestra cocina central está en Sabadell. Para centros más allá, estudiamos cada caso — de momento, tenemos 39 colegios dentro de esta zona.

Sí. Hacemos una muestra gratuita de un menú completo en la cocina-comedor de vuestro colegio, para que la dirección, AMPA y un grupo de alumnos lo prueben.

Tenemos un portal web propio (Pedidos Colegios) donde cada centro puede hacer el pedido diario o mensual. También disponemos de web para la venta de tiquets de comedor para las familias. Todo integrado.

Sí. Servimos a diversas escuelas infantiles y guarderías del Vallés. Tenemos menús específicos para 0-3 años: texturas graduales (purés, triturados, sólidos según edad), ausencia de sal añadida y de miel (riesgo botulismo infantil), porciones adaptadas.

Cada tramo de edad tiene su menú: 0-12 meses (solo si el centro lo ofrece), 12-24 meses, 2-3 años, P3-P5 y Primaria. La principal diferencia es la textura, la cantidad y las especias (nunca picante en infantil). Nuestro Departamento de Calidad valida cada plato según las guías de la AESAN para edad preescolar.