El que mengen importa. Menjador escolar a Catalunya · Km 0 · APPCC

Tots dos serveis estan inclosos. Tenim un equip de monitors propis a plantilla, no subcontractats, tots amb el títol oficial de Monitor d'Activitats de Lleure Educatiu de la Generalitat. Cada escola té un coordinador assignat que parla directament amb la direcció. Els monitors gestionen l'àpat, dietes especials a taula, i activitats lliures fins al final del torn. Relacions laborals regulades pel conveni Lleure Educatiu de Catalunya.

Tenim un equip professional amb 28 anys d'ofici, cuina central certificada APPCC, Departament de Qualitat propi que valida cada menú, traçabilitat completa de cada lot i cobertura de l'ASPCAT. Compliment íntegre de la RD 3484/2000 i la RD 315/2025 — tota la normativa coberta amb la cura d'una família que cuina per a les vostres.

Adaptem cada menú a totes les dietes especials necessàries (sense gluten, sense ou, sense lactosa, sense llegums, sense fruits secs, sense peix, sense proteïna de vaca, sense porc, sense carn, vegetarià, halal i d'altres). Tots els plats porten la matriu d'al·lèrgens UE 1169/2011 visible. Les famílies amb al·lèrgia greu reben el seu plat amb etiqueta nominativa i lot rastrejable.

Oferim totes dues línies de servei. Si l'escola té cuina pròpia, podem cuinar in situ amb el nostre equip propi i tota la gestió APPCC. Si no en té, cuinem cada matí a la nostra cuina central de Sabadell (certificada APPCC) i transportem en caixes isotermes amb control de temperatura — a l'escola s'escalfa al moment. Estudiem cada centre i recomanem la fórmula que millor s'adapta.

Cada menú és validat pel nostre Departament de Qualitat seguint el RD 315/2025 i les guies nutricionals de la Generalitat per a edat escolar. Equilibri proteïna/hidrats/verdura, control de sucres, fruita fresca diària, peix 1-2 cops/setmana.

Servim a tot el Vallès Occidental, Vallès Oriental, Barcelonès i Baix Llobregat. La nostra cuina central és a Sabadell. Per a centres més enllà, ens estudiem cada cas — de moment, tenim 39 escoles dins d'aquesta zona.

Sí. Fem una mostra gratuïta d'un menú complet a la cuina-menjador de la vostra escola, perquè la direcció, AMPA i un grup d'alumnes el provin.

Tenim un portal web propi (Comandes Escoles) on cada centre pot fer la comanda diària o mensual. També disposem de web per a la venda de tiquets de menjador per a les famílies. Tot integrat.

Sí. Servim diverses llars d'infants i escoles bressol del Vallès. Tenim menús específics per a 0-3 anys: textures graduals (purés, triturats, sòlids segons edat), absència de sal afegida i de mel (risc botulisme infantil), porcions adaptades.

Cada tram d'edat té el seu menú: 0-12 mesos (només si el centre ho ofereix), 12-24 mesos, 2-3 anys, P3-P5 i Primària. La principal diferència és la textura, la quantitat i les espècies (mai picant a infantil). El nostre Departament de Qualitat valida cada plat segons les guies de l'AESAN per a edat preescolar.